Loading...
Kerstmenu 2018-11-29T09:24:39+00:00

VOORGERECHT

ARUGULA & BEETS (V) €10.50

GEGLACEERDE BIETEN MIX VAN RODE, GELE EN CHIOGGIA BIETEN, MET RUCOLA, WALNOTEN EN GEITENKAAS.

SALMON & HERBS €9.50

KRUIDENROL MET EEN ROMIGE VULLING VAN GEITENKAAS, RICOTTA, TUINBONEN EN GEROOKTE ZALM.

COQUILLES & FENNEL €12.50

2 GEBAKKEN COQUILLES MET ZEEKRAAL, KAPPERTJES, SJALOTJES, VENKEL EN AFGEBLUST MET WHISKEY.

SMOKED DUCK €12.00

GEROOKTE EENDENBORST MET EEN CRÈME VAN KASTANJE, BALSAMICO PORT JUS EN ZUURKOOL GEBRAND IN COGNAC.

CREAMY SHROOMS (V) €8.50

HUISGEMAAKTE ROMIGE BOSPADDENSTOELENSOEP, MET CANTHARELLEN, KASTANJECHAMPIGNONS EN PETERSELIE BEREID MET EEN VLEUGJE CITROEN.

BEEFY BROTH €8.00

DIKKE GEBONDEN HUISGEMAAKTE OSSENSTAARTSOEP, GETROKKEN VAN KALFSBOTTEN EN GEVULD MET ERWTEN, RUNDVLEES EN ROSEVAL.

HOOFDGERECHT

GESERVEERD MET FRITES/AARDAPPEL EN SALADE

BEEF WELLINGTON €28.50

200 GRAM TOURNEDOS BEDEKT MET MOSTERD, INGEROLD MET SERRANOHAM EN EEN DUXELLES VAN CHAMPIGNONS EN TIJM, GEGAARD IN BLADERDEEG, GESERVEERD MET TRUFFELMOUSSELINE EN EEN JUS DE VEAU VAN RODE WIJN.

SALMON & SPROUTS €19.50

200 GRAM OP DE HUID GEBAKKEN ZALMFILET, SPRUITJES GEGAARD MET AHORNSIROOP, BACON EN GEROOSTERDE HAZELNOOT.

BAVETTE & ROMANESCO €21.50

BAVETTE VAN 200 GRAM, GESERVEERD MET EEN JUS DE VEAU VAN STERANIJS EN VENKEL, ROMANESCO, RODE UI, EN EEN MOUSSELINE VAN BLOEMKOOL.

VENISON STEAK €21.50

200 GRAM HERTENBIEFSTUK MET GEGLACEERDE BOSPEENTJES VAN HONING EN TIJM, BEGELEID MET EEN COMPOTE VAN RABARBER.

BRILL FILLET & RISOTTO €21.50

200 GRAM GRIETFILET GEBAKKEN IN BASILICUMBOTER, GESERVEERD MET EEN ZACHTE RISOTTO VAN FLESPOMPOEN, CANTHARELLEN EN PARMEZAAN.

STUFFED BEETROOT €17.50

GEVULDE RODE BIET MET PIJNBOOMPITTEN EN GEITENKAAS, GESERVEERD MET GEGLACEERDE BOSPEENTJES EN GEROOSTERDE SPRUITJES.

Nagerecht

GOING BANANAS €7.50

HUISGEMAAKTE BANANENCAKE MET GECARAMELISEERDE BANAAN EN CARAMELSAUS, GESERVEERD MET EEN LUCHTIGE MOUSSE VAN BANANENLIKEUR.

WINTERY SOUFFLÉ €7.50

HUISGEMAAKTE WARME CHOCOLADE SOUFFLÉ, BEREID MET AMARENA KERSEN EN WITTE CHOCOLADE IJS.

TRUFFEL & MOUSSE €7.50

2 HUISGEMAAKTE MINI CHOCOLADE TRUFFELS MET EEN MOUSSE VAN LIKEUR 43 EN KROKANTJES VAN KANEEL.

CHEESE PLATTER €10.50

PLANKJE VAN 5 VERSCHILLENDE SOORTEN LUXE KAZEN GESORTEERD OP STERKTE, GESERVEERD MET RODE PORT EN VIJGENCOMPOTE.

RESERVEREN

BEL of MAIL ONS GERUST OM UW TAFEL TE RESERVEREN.